Genere nuevas oportunidades para que las ventas en su negocio no se queden quietas. Basta con detectar los aspectos clave y el resto corre por cuenta de su imaginación. De la mano de la planeación CÓMO ENCONTRAR MÁS OPORTUNIDADES PARA VENDER Aunque la actividad...
REVISE SU ESTRATEGIA ¿Cómo tener buenas relaciones con sus empleados? Los expertos consideran que ser gruñón no es la clave para despertar respeto y motivar a los subalternos. Al contrario, genera temor y puede dificultar la obtención de los resultados deseados....
Registrar los movimientos económicos del negocio es clave a la hora de saber su estado financiero; sin embargo, para lograr este proceso, es fundamental conocer algunos conceptos que le ayudarán a llevar en orden la contabilidad de su negocio. Flujo de caja: este es...
De la mano de la planeación Genere nuevas oportunidades para que las ventas en su negocio no se queden quietas. Basta con detectar los aspectos clave y el resto corre por cuenta de su imaginación. Aunque la actividad primordial de una empresa es producir, si no se...
Por: Lina Giraldo – Editora Revista La Barra La fritura es un proceso en el cual un alimento es sumergido en aceite caliente a temperaturas estimadas entre 130-180°C, donde el aceite actúa como un medio de transferencia de calor, haciendo que el alimento libere...
Masa muy versátil y de las miles de elaboraciones que podemos encontrar de este tipo de masa hay muchas que incorporan levadura o directamente harina leudante, también hay diferencias en cuanto a la incorporación de los huevos, enteros o sólo yemas, igual...
Hoy por hoy el consumidor prefiere alimentos empacados porque le dan confianza y le garantizan calidad e inocuidad. Aquí es donde la industria debe escuchar al consumidor y generar alimentos que respondan a sus necesidades. El concepto de inocuidad es bien conocido...
HOJALDRE: Una historia con muchas hojas. Dice la leyenda que en 1613, un pastelero francés llamado Claude Lorrain se olvidó de agregar la margarina a una masa que estaba preparando. Para solucionar el error, se le ocurrió agregar la margarina a la masa ya...
El uso adecuado de uno de los insumo que más valor representa en cualquier negocio, se traduce en rentabilidad y optimización de recursos. Presentamos algunas recomendaciones, que se pueden aplicar todos los días para un buen rendimiento en el aceite. La...
El pan es uno de los alimentos básicos más versátiles y sus preparaciones lo hacen de consumo universal. Hoy la industria avanza respondiendo a los gustos y estilos de vida de los consumidores. Panes preparados con harinas integrales, con almidones modificados,...
