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TIENDA
Recetas que te inspiran a preparar y compartir platos que sobresalgan.
PAN MANDARINA Y CANELA
ESPONJA (parte 1) Harina de trigo 500 gr Levadura Fresca 7,5 gr Agua 330 gr MASA (parte2) Harina 1000 gr Levadura 30 gr Miel 225 gr Margarina 420 gr Huevos 150 gr Jugo de mandarina 240 gr Refresco de mandarina 5 gr Agua 210 gr RELLENO Azúcar morena 150 gr...
PAN DULCE ZAPALLO
ESPONJA Harina de trigo 400 gr Leche líquida 200 gr Levadura 2 gr Sal 4 gr MASA Harina de trigo 1000 gr Uvas pasas y arándanos deshidratados 300 gr Vino blanco. 300 gr Margarina 400 gr Levadura seca 28 gr Yema de huevo 4 gr Azúcar 200 gr Leche 200 gr Hebras de...
PAN DULCE ARTESANAL
ESPONJA Harina 249 gr Agua 149 gr Sal 1 gr Levadura 0,5 gr PREPARACIÓN ANÍS Agua 50 gr Anís Estrella 20 gr MASA Harina 1000gr Leche líquida 300 gr Huevos 200 gr Levadura Fresca 50 gr Sal 13 gr Azúcar 300 gr Margarina 350 gr Vainilla 15 gr Esponja 400 gr...
PAN DE MAÍZ HIDRATACIÓN AL 80%
PARTE 1 ESPONJA Harina de trigo 300 gr Leche 180 gr Levadura 2 gr Sal 1 gr PARTE 2 MASA Harina de trigo 500 gr Harina de Maíz 200 gr Sal 25 gr Azúcar 160 gr Margarina 300 gr Levadura 40 gr Leche en polvo 40 gr Huevo 100 gr Agua 280 gr Queso Parmesano 100...
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