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TIENDA
Recetas que te inspiran a preparar y compartir platos que sobresalgan.
BUÑUELOS
Queso costeño 750 g Queso campesino 250 g Mezcla para buñuelo Colmaíz 1000 g Almidón de Yuca 120 g Azúcar 60 g Huevos 50 g Polvo para hornear 15 g Agua 550 g Aceite frytol 3000 g Mezclar manual o mecánicamente todos los ingredientes hasta obtener una masa muy...
AREPA DE HUEVO
Harina de maíz amarilla 500 g Sal 5 g Agua 150 g Huevo 5 g Aceite frytol 3000 g Amasar la harina de maíz amarilla con agua tibia y sal, hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar por 5 min. Calentar el aceite a 180°C. Hacer arepas de aproximadamente 5 mm...
ABORRAJADO
Plátano maduro 500 g Queso doble crema 250 g Harina 250 g Huevo 210 g Leche 250 g Aceite Frytol 3000 g Bocadillo 150 g Cortar los plátanos en trozos cilíndricos de aproximadamente 5cm de largo, freír hasta dorar ligeramente a una temperatura de 150°C de 5 a 8...
EMPANADAS DE PIPIÁN
Maíz peto remojado 500 g Margarina Astra 150 g Cebolla larga 500 g Tomate chonto 1000 g Ajo cabeza 1 g Comino 20 g Cilantro 50 g Color 20 g Maní 500 g Papa criolla 1000 g Aceite Frytol 3000 g Masa Alistar y pesar ingredientes. Cocinar el maíz peto con sal...
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