PAN TRENZADO

  INGREDIENTES MASA Harina 1000 gr Sal 20 gr Levadura 30 gr Azúcar 130 gr Margarina Margina Industrial 250 gr  Huevo 100 gr Agua 400 gr RELLENO Crema de Avellanas 200 gr PREPARACIÓN   1. Incorporar ingredientes de la masa. 2. Amasar hasta dar punto. 3....

PAN CHOCOLATE Y BROWNIE

  INGREDIENTES MASA Harina  1000 gr Sal 5 gr Levadura 30 gr Azúcar 250 gr Astra 250 gr Huevo 100 gr Agua 350 gr BROWNIE Aceite Frytol Bakery 250 gr Huevos 250 gr Azúcar 250 gr Harina 200 gr Cocoa 80 gr Sal 1 gr Bicarbonato 3 gr Polvo de hornear 3 gr Glucosa 100...

FLAUTA DE QUESO Y GRANOS

  INGREDIENTES REMOJO Linaza 70 gr Ajonjolí 70 gr Amapola 70 gr Girasol 70 gr Agua 140 gr ESPONJA Harina 500gr Agua 260 gr Sal 8 gr Levadura 4 gr MASA Harina 760 gr Agua 400 gr Margarina Astra 190 gr Sal 16 gr Levadura 12 gr Miel 30 gr Esponja 772 gr Remojo 420...

PAN MULTIGRANOS

  INGREDIENTES REMOJO Ajonjolí 75 g Avena 75 g Girasol 75 g Linaza 75g Agua 250 g ESPONJA Harina 250 g Agua 250 g Levadura 1 g Sal 2 g MASA Harina 600 g Harina Integral 300 g Harina centeno 100 g Agua 600 g Levadura 20 g Sal 25 g Miel 30 g Margarina Astra 100 g...

PAN DE ZANAHORIA CON GARBANZOS

  INGREDIENTES ESPONJA Harina Trigo 250  g Agua 150 g Levadura 1 g Sal 2 g MASA Harina Trigo 450 g  Harina de garbanzo 150 g  Zanahoria Rallada 276 g Sal 7 g Levadura 12 g  Suero Costeño 105 g Margarina Astra 105 g  Azúcar 70 g  Nueces tostadas 70 g  DECORACIÓN...