MASA
Harina 1000 gr
Sal 20 gr
Levadura 30 gr
Azúcar 130 gr
Margarina Margina Industrial 250 gr
Huevo 100 gr
Agua 400 gr
RELLENO
Crema de Avellanas 200 gr
1. Incorporar ingredientes de la masa.
2. Amasar hasta dar punto.
3. Dividir porciones de 100 gramos.
4. Pre formar en bola.
5. Estirar y rellenar con crema de avellanas.
6. Moldear en trenzado.
7. Dejar fermentar por una hora aproximadamente.
8. Brillar con huevo.
9. Hornear a 170ºC por 35 minutos aproximadamente.
TEMPERATURA DE HORNEO:170° C. – 346° F.
TIEMPO DE HORNEO: 30 A 40 MINUTOS/TAMAÑO APROX