CROQUEMBOUCHE AVELLANAS

CROQUEMBOUCHE AVELLANAS

  PÂTE À CHOUX Harina 600 grAgua 1000 grAstra 300 grAzúcar 30 gr  Sal 10 grHuevos 600 gr   PASTELERA AVELLANAS Vida Activa Avellanas 500 grAzúcar 50 grFécula 50 grMaestro Pastelero 30 grNuez Brasil tostada 30 grRon 10 grCrema Vegetal 100 gr CARAMELO Agua 200...

PAN HOLANDÉS

PAN HOLANDÉS

  PREPARACIÓN CEBOLLA Cebolla Cabezona Blanca 500 grTocineta picada 375 grQueso Mozarela 500 gr   ESPONJA Harina 745 grLevadura 2 grSal 1 grAgua 450 gr MASA Harina 750 grEsponja 1200 grAgua 300 grSal 32,5 grLevadura 40 grASTRA 180  grLeche en polvo 50...

TARTA BROWNIE

TARTA BROWNIE

  MASA SABLECOLOMBIANA ASTRA 360 grAzúcar en Polvo 195 grHarina Maíz 90 grHuevos 140 grHarina Trigo 675 gr   BROWNIE Harina 500 gr Huevos 300 grAzúcar 545 grASTRA 545 gr Polvo de hornear 10 gr Cocoa 90 grAgua 70 grGlucosa 135 gr Vainilla 10 gr  MASA...

TORTA DE ARÁNDANOS

TORTA DE ARÁNDANOS

  TORTA ARÁNDANOS Harina 250 gr ASTRA 200 gr Azúcar 250 gr Polvo de Hornear 4 gr Leche Liquida 125 gr Crema de Leche 60 gr Vainilla 5  gr Ralladura de Limón Al gusto Sal 1 gr Huevos 120 gr Arándanos 300 gr GANACHE ARÁNDANOS Arándanos 200 gr Azúcar 40 gr Crema de...

CAKE DE NARANJA CON CREMA DE YOGURT

CAKE DE NARANJA CON CREMA DE YOGURT

  CAKE NARANJA Harina 250 gr Huevos 215 gr Yemas 20 gr Azúcar 295 gr Sal 2 gr Polvo Hornear 2 gr Suero costeño 130 gr ASTRA 100  gr Ralladura Naranja Al gusto Ron 30 gr RELLENO FRUTOS ROJOS Queso Crema 200 gr Relleno Fresa 100 gr Relleno Mora 100 gr Gelatina sin...

Batido de Chocolate y Aguacate

Batido de Chocolate y Aguacate

Una bebida saludable y exquisita   Bebida Vida Activa de Arroz con Avellanas- 300 g Aguacate Hass - 1/2 unidad Banano - 1 unidad Cacao en polvo (cocoa) - 15 g Avena en hojuelas - 15 g Sal gruesa - 2 g Yerbabuena o menta - 2 hojas1. Enfriar previamente en la...

CAFÉ ALMENDRADO

CAFÉ ALMENDRADO

Café ideal para compartir una tarde de amigos   Bebida Vida Activa de Almendras- 290 ml Café instantáneo - 10 g Ron - 10 g Arequipe - 5 g1. Calentar la Bebida Vida Activa de Almendras, agregar los demás ingredientes, mezclar muy bien hasta que hierva. 2. Servir y...

BATIDO DE PAPAYA Y NARANJA

BATIDO DE PAPAYA Y NARANJA

Refrescante batido con notas de coco   Bebida Vida Activa Arroz con Coco - 300 g Papaya picada congelada - 200 g Zumo de naranja - 100 g Ralladura de naranja - 1 Unidad Cristales de Sábila - 15 g Zanahoria picada - 1/2 Unidad Harina de coco - 30 g Coco rayado -...

Vinagretas Naturales

Vinagretas Naturales

4 sabores diferentes para sorprender   VINAGRETA DE MOSTAZA Y PANELA Mostaza - 50 g Panela rallada - 35 g Aceite Frits 100% Soya - 100 g Vinagre balśamico - 2 gotas Albahaca fresca - 4 hojas Sal - Cantidad necesaria Pimienta - Cantidad necesaria VINAGRETA...

Fussille Arrabiatta

Fussille Arrabiatta

Receta con el tradicional sabor italiano   FUSSILLE Pasta Fussille - 500 g Agua - 800 g Sal - Al gusto Aceite Frits 100% Soya - 80 g SALSA ARRABIATTA Aceite Frits 100% Soya - 80 g Cebolla larga - 2 tallos Ajo - 3 dientes Tomate en puré - 2 latas Albahaca fresca -...