PAN ROLLITO

  INGREDIENTES Harina de trigo fuerte 1000 gr Agua 600 gr Azúcar Corriente 360gr Margarina Optipan 140 gr Levadura 100 gr Sal 20 gr PREPARACIÓN Alistar y pesar los ingredientes Mezclar todos los ingredientes a excepción de la margarina de empaste Dar trabajo a la...

PAN DI PATATE

  INGREDIENTES Harina 0 g Papa pelada y cortada 250 g Agua 180 g Optipan Plus 45 g Levadura fresca 16,5 g Azúcar 10 g Sal 10 g Finas Hierbas al gusto Para decorar cebollín al gusto PREPARACIÓN 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Elaborar un puré con la papa....