ALFAJORES INFANTILES
ALFAJORES INFANTILES: Harina 300 g Fécula 200 g Margarina Margina Industrial 150 g Azúcar en polvo 150 g Yemas 75 g Huevos 60 g Polvo de hornear 5 g RELLENO: Arequipe 200 g Dulce de mora 100 g CUBIERTA: Chocolate 500 g 1. Alistar y pesar los...
ROLLOS DE LIMÓN CON COCO
Harina de Trigo 1500 g Margarina Mojapan 240 g Azúcar corriente 300 g Sal 30 g Agua aproximada 500 g Huevos 300 g Levadura fresca 60 g Margarina Hojalpan 450 g RELLENO: Azúcar común 300 g Jugo de limón 100 g Margarina MOJAPAN 72 g Fécula de maíz 60 g Ralladura...
QUÍCHE DE PUERRO Y TOCINETA
Crema de Leche 600 g de Huevos 6 g Fécula de maíz 30 g Tocineta o recorte de tocineta 300 g Puerro en rodajas 300 g Queso doble crema 200 g Queso mozzarella 200 g Pimienta 5 g Sal 20 g Jengibre c/n g 1. Mezclar la crema de leche, junto con los huevos y la...
COJÍN DE HOJALDRE RELLENO DE ATÚN
Masa: Harina de trigo - 1.000 g Sal - 20 g Azúcar - 40 g Margarina Astra - 80 g Leche en polvo - 60 g Agua - 600 g Empaste Margarina Vitina Hojaldre - 700 g Relleno: Adobo Atún en posta - 600 g Vino Blanco - 200 g Sal y pimienta al gusto Aceite Cheff...
LEMON CAKE PARA MAMÁ
Ponqué Harina - 500 g Margarina Astra Edición Especial Mamá - 375 g Azúcar - 375 g Huevo - 375 g Polvo de horneo - 2 g Leche Líquida - 25 g Ralladura de limón - 1 g Crema de limón Azúcar - 180 g Zumo de limón - 60 g Huevos - 100 g Yemas - 60 g Fécula de maíz...
CHEESECAKE DE MANGO Y MARACUYÁ
Un postre ligero, pero poderoso en sabor! Harina de Trigo - 250 g Margarina de Cocina CHEFF -670 g Azúcar en polvo - 330 g Huevo - 2 Und Margarina de Cocina CHEFF (fundida) - 100 g Queso crema - 350 g Crema vegetal de Leche - 150 g Leche condensada - 175 g...
BROWNIE CON CREMA DE CHOCOLATE
Brownie Harina - 200 g Aceite Frytol Bakery - 250 g Huevos - 250 g Azúcar Corriente - 250 g Glucosa - 100 g Cocoa - 80 g Sal - 1 g Polvo de Hornear - 3 g Bicarbonato - 3 g Crema Vegetal Tulicrem - 200 g Leche líquida - 250 g Crema de chocolate Margarina Astra...
CHARLOTTE DE CORAZÓN TROPICAL
Un postre para deleitar grandes y chicos! BISCOCHUELO Huevos - 6 Und Harina - 150 g Azúcar - 125 g Agua ti7 bia - 7cc Margarina de Cocina CHEFF - 7 g MOUSSE Crema de leche - 200 g Claras - 70 g Azúcar - 140 g Gelatina sin sabor - 16 g Zumo de Limón - 50 g...
MILHOJA CHOCOLATE Y FRESA
Masa Harina de trigo 1000 gr Sal 20 gr Azúcar 40 gr Margarina ASTRA 80 gr Leche en polvo 60 gr Agua 600 gr Cocoa 20 gr Empaste Margarina VITINA HOJALDRE 800 gr RELLENO DE FRESA-- 100 g de relleno de fresa Ganache CREMA VEGETAL TULICREM batida 200 gr...
TORTA DE MANZANA
Harina de Trigo 500 g Margarina Mojapan 400 g Azúcar 375 g Sal 3 g Canela en polvo 10 g Nuez moscada rallada 3 g Trozos de manzana 100 g Huevos 400 g Uvas pasas troceadas 100 g Nuez triturada 40 Polvo de Hornear 9 g RELLENO BUTTERFINGER: Crema Vegetal 200 g...