Cake Crujiente

• Claras de huevo 162 gr
• Azúcar invertido 18 gr
• Azúcar refinado 18 gr
• Harina 75 gr
• Nuez Nogal 78 gr
• Margarina Astra 108 gr
• Sal 15 gr
• Polvo de Hornear 2 gr

Crema Chocolate

• Crema Vegetal Tulicrem 675 gr
• Chocolate Semiamargo 270 gr
• Coco deshidratado sin azúcar para decoración.

Cake Crujiente

1. Procesar Azúcar corriente junto con las nueces.
2. Fundir la Margarina Astra
3. Incorporar todos los ingredientes y batir un poco con el globo

Crema de Chocolate

1. Calentar la Crema Vegetal Tulicrem y verter sobre el chocolate, refrigerar a 4ºC. Poner en batidora para hacer una crema batida.

Decoración

1. Aplicar alrededor almíbar y luego coco deshidratado sin azúcar para decorar.