Del horno a la sartén con el pan frito

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Por: Maestro Panadero Este tipo de pan, como su nombre lo indica, se diferencia de otros porque es frito y no al horno. Luego de cortarse en rebanadas o en cubos se fríe y se sirve como acompañamiento de una comida. No solo se piensa en lo crocante que puede llegar a...

Introducción al marketing en Internet

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MARKETING DIGITAL TEMA 1. Introducción al Marketing en Internet El marketing tradicional ha evolucionado a algo mucho más acorde con nuestro tiempo en el que la inmediatez de la información y la segmentación total, han cambiado completamente nuestros hábitos de...

El servicio al cliente hace la diferencia

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Atender al consumidor no solo significa venderle lo que necesita, sino también brindarle un trato adecuado que lo haga sentir cómodo y en confianza. Siga estos sencillos pasos para fidelizar a sus mejores clientes: Los compradores piensan que el servicio está...

Recursos Humanos

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Conoce los cuatro puntos claves que te ayudarán a mantener a los mejores miembros de tu equipo siempre a tu lado. Una estrategia de administración y manejo de personal completa no es tal si ésta no incluye una táctica efectiva para retener a los empleados. Sobre todo,...

Lo que debe saber a la hora de administrar su panadería.

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Administrar un negocio va más allá de entender sobre cifras, significa conocer la información necesaria para mantenerse al día y llevar procesos contables adecuados y satisfactorios. La administración es una tarea, aunque dispendiosa, fundamental para el buen...

La contabilidad en la panadería

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¿Por qué es importante llevar la contabilidad de su panadería? Porque le permite determinar cuánto se tiene, cuánto se debe, cuánto dinero hay que invertir en la producción del pan y cuánto se gana en su venta. Una mirada a los conceptos básicos de esta herramienta de...

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 Por: Lina Giraldo - Editora Revista La Barra La primera pregunta que debe hacerse antes de elegir el aceite ideal para sus preparaciones, es si este se ajusta a lo que requiere, en términos de no afectar la calidad de sus productos o procesos y la garantía de calidad...

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El aceite vegetal después de su uso en la cocina sufre un proceso de degradación que, aunque no recibe la calificación de residuo peligroso, sí ocasiona problemas ambientales y de salud. Las malas prácticas más comunes para desecharlo, especialmente en el hogar, son...

ABECÉ DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas. Ministerio de Salud de Colombia. Febrero 22 de 2016 ¿Qué es la alimentación saludable? Es aquella que satisface las necesidades de energía y nutrientes en todas las etapas de la vida considerando su estado...