INGREDIENTES Harina 350 g Fécula 150 g Azúcar en polvo 200 g Margarina Tulipan 300 g PREPARACIÓN 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Cremar durante 8 minutos MARGARINA TULIPAN INDUSTRIAL y azúcar. 3. Incorporar los ingredientes secos (harina y fécula)...
Por JAIRO ROMERO TORRES, M. A. Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos Beneficios de las grasas Las grasas son fuente de ácidos grasos esenciales para la vida, sustancias que no produce el organismo humano y que cumplen funciones...
Sorprende a tus invitados! INGREDIENTES Arepas de maíz peto – 5 Und Salchichas Rancheras – 6 Und Pasta de tomate – 20 g Margarina de Cocina CHEFF . 10 g Cebolla cabezona – 10 g Aceite CHEFF sabor a Ajo, Cebolla y Pimient – 5 g...
Una forma fácil y diferente de prepararlas! INGREDIENTES ADOBO ALITAS Alas de pollo – 5 Und Cebolla Larga – 1 Und Aceite Cheff Saborizado – 100 g Vino blanco – 100 cc Salsa de humo – 200 cc Orégano – 1 g SALSA BBQ Cebolla...
Pasabocas hojaldrados con finas hierbas INGREDIENTES Queso parmesano – 200 gr Finas Hierbas – Cantidad Necesaria Masa hojaldrada Bastela – Media lámina. PREPARACIÓN 1. En media lámina de Bastela realizar cortes de 2 cm de ancho por 15 de...
Ideal como entrada o acompañamiento. INGREDIENTES Masa de Hojaldre en lámina Bastela – 1 Und Atún – 2 Latas Mayonesa – 200 g Espinaca – 300 g Huevo – 1 Und. Sal, pimienta, sal gruesa y Finas Hierbas – Al gusto. PREPARACIÓN...
Volovanes con tres diferentes rellenos INGREDIENTES RELLENO DE CAMARONES Sofisticado relleno a base de camarones y queso crema. Camarones – 250 g Queso Pasco – 100 g Curry – 5 g Sal y pimienta al gusto RELLENO DE VERDURAS Relleno a base de...
Deliciosas tajadas de lomo al vino. INGREDIENTES POSTA Marinado: Posta de lomo de cerdo – 500 g Aceite Cheff Saborizado – 30 g Salsa de soja – 40 g Vino tinto – 300 g Jugo de naranja – 10 g Canela en polvo – 10 g Clavos de...
Frytol es un aceite ideal para freídos de alto rendimiento, una mezcla de oleína de palma y soya, naturalmente libre de grasas trans y cero colesterol. Su vida útil en almacenamiento es de 12 meses. Está diseñado para las cadenas de Food Service que tienen procesos de...
