- Asegúrate de que todo compartimento, receptáculo, plataforma o contenedor para transportar alimentos, haya sido sometido a limpieza y desinfección cuando corresponda, antes de proceder a la carga de los productos.
- Mantén el vehículo limpio todos los días, tanto la cabina como la unidad de transporte, en especial si transportas alimentos.
- Evita el uso de cojines, decoraciones y accesorios que puedan convertirse en foco de infección.
- Lleva contigo un kit de limpieza: guantes desechables, tapabocas, gel, desinfectante, pañuelos desechables o toallitas húmedas preferiblemente con cloro y un atomizador con una solución desinfectante doméstica.
- Evita toser y/o estornudar abiertamente en el vehículo y sobre tus manos. Usa un pañuelo desechable o cúbrete con tu brazo.
- Abre las ventanas y puertas, la ventilación es importante al momento de desinfectar el vehículo, no enciendas el aire acondicionado.
- Usa guantes de caucho (nitrilo) y gafas de seguridad contra salpicaduras . La protección respiratoria, facial y de cuerpo adicional, son opcionales, según el método de desinfección a utilizar, consúltalo en tu empresa.
- Primero realiza una limpieza convencional, que incluya aspirar sillas y tapetes: Las superficies metálicas, plásticas y objetos se deben lavar con un detergente convencional (detergente líquido o desinfectante multiusos que casi siempre están hechos a base de amonios cuaternarios).
- Luego usa un desinfectante, rociándolo al interior del vehículo, idealmente con alcohol en concentraciones entre el 60% y 70% (se consigue como alcohol antiséptico para el hogar).
- La aplicación del alcohol se recomienda por aspersión, dejándolo actuar por 10 minutos y dejarlo secar naturalmente. Puedes rociar alcohol después de cada servicio.
- Después de realizar la limpieza y desinfección, lava muy bien tus manos.
PASOS PARA UNA BUENA LIMPIEZA
1. REMOVER la suciedad visible.
2. APLICAR DETERGENTE de preferencia con agua tibia, cepillar y remover bien.
3. ENJUAGAR con agua corriente para remover el detergente.
2. SEGUIR las indicaciones del fabricante.
2. DESPUÉS de la descarga de ser necesario y luego de ocurrir alguna contaminación del vehículo.
¿Qué sustancias se pueden utilizar para limpiar y Desinfectar los Vehículos?
Para la limpieza de los vehículos transportadores de alimentos se debe utilizar un Detergente desengransante multiusos sin olor y que pueda ser retirado fácilmente con agua.
Para Desinfectar los furgones o receptáculos de los vehículos transportadores de alimentos se puede utilizar, sustancias químicas que no deterioren el interior de estos, como:
Opción 1: Alcohol etílico, antiséptico al 70% ya preparado. Es importante verificar la composición con el fabricante puesto que es diferente al alcohol industrial que puede contener metanol (muy tóxico).
Opción 2: Hipoclorito de Sodio: La dilución correcta es entre 500ppm y 1000ppm y depende de la concentración inicial de cloro; si se utiliza un cloro comercial común (5 y 6%) , se deben preparar las siguientes diluciones:
Solicita mayor información sobre procesos de limpieza y desinfección en Bogotá al 5190900 extensión 141, en la línea gratuita nacional 018000-942121 o al mail [email protected]