ARROZ MARINERO
Un plato típico de Ecuador, Perú y Colombia. Tilapia - 1 Und Camarones - 250 g Palmitos - 5 Und Arroz - 250 g Fondo de pescado - 2 Tazas Cebolla Cabezona - 1/2 Und Dientes de Ajo - 2 Und Aceite CHEFF sabor a Ajo, Cebolla y Pimienta - 120 cc Pimentón - 1 Und...
TORTA SUAVE TENTACIÓN
Harina Ponqué 500 g Azúcar corriente 400 g Margarina Special Sigra 400 g Huevos 400 g Polvo de Hornear 5 g Jugo de melocotón 50 g (opcional) Melocotón en cuadritos pequeños 160 g 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Cremar la Margarina Special Sigra con el...
PAN ROLLITO
Harina de trigo fuerte 1000 gr Agua 600 gr Azúcar Corriente 360gr Margarina Optipan 140 gr Levadura 100 gr Sal 20 gr Alistar y pesar los ingredientes Mezclar todos los ingredientes a excepción de la margarina de empaste Dar trabajo a la masa hasta lograr el...
ALEGORÍA AL COLOR
Harina 750 g Huevos 562 g Azúcar 525 g Margina Industrial 525 g Leche 187 g Colorante Amarillo 15 g Azul, Rojo, Naranja, Fucsia, Verde, Verde limón, Negro y Morado. Polvo de Hornear 11,25 g 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Colocar en la batidora la...
CRONUTS
Harina de trigo 1000 g Sal 20 g Azúcar 80 g Margarina Mojapan 50 g Leche en polvo 60 g Levadura 30 g Huevos 100 g Agua 500 cc EMPASTE: Hojalpan Premium 350 g RELLENO: Crema Pastelera 200 g Dulce de mora (Opcional) DECORACIÓN: Azúcar en polvo 100 g Glasse...
ARROZ CON POLLO
Delicioso sabor! Pechuga de Pollo - 500 g Aceite CHEFF Sabor Ajo, Cebolla y Pimienta - 50 cc Pimentón rojo - 150 g Pimentón verde - 150 g Cebolla Cabezona - 100 g Arroz - 250 g Agua - 500 cc Arveja - 200 g1. Aliste y pese los ingredientes. 2. Colóque el Aceite...
PAN DI PATATE
Harina 0 g Papa pelada y cortada 250 g Agua 180 g Optipan Plus 45 g Levadura fresca 16,5 g Azúcar 10 g Sal 10 g Finas Hierbas al gusto Para decorar cebollín al gusto 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Elaborar un puré con la papa. 3. Colocar todos los...
TORTA DE LIMÓN
Harina de trigo 1000 g Margarina Mojapan 900 g Azúcar corriente 800 g Huevos 800 g Semillas de amapola 150 g Crema de leche 100 g Leche Condensada 1000 g REMOJO Miel de abejas 125 g Jugo de limón 60 g 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Cremar el azúcar, la...
TORTA DE BANANO
Harina de trigo 1000 g Banano cocido 500 g Margarina ASTRA 900 g Huevos 700 g Azúcar corriente 600 g Canela en polvo 5 g Polvo de horneo 10 g Esencia de banano5 g Decoración Cobertura blanca 250 g Crema de leche 125 g Leche Condensada 25 g 1. Alistar y pesar...
ALFAJOR
Harina 350 g Fécula 150 g Azúcar en polvo 200 g Margarina Tulipan 300 g 1. Alistar y pesar los ingredientes. 2. Cremar durante 8 minutos MARGARINA TULIPAN INDUSTRIAL y azúcar. 3. Incorporar los ingredientes secos (harina y fécula) previamente tamizados y...