Descripción
Usos
Cremas de Repostería, Cremas de Pastelería.
Presentación
Caja x 15 kilos.
Margarina Industrial de consistencia suave, diseñada para cremas sin dejar sensación grasosa. Excelente Calidad y tradición. Produce cremas más suaves y finas. Color, aroma y sabor neutro.
Ingredientes:
Mezcla de aceites vegetales (Aceite de Palma y sus fracciones, Aceite de Palmiste), agua, sal, emulsificantes (monogliceridos de ácidos grasos y lecitina de soya), conservante (Sorbato de Potasio), sinergista (ácido cítrico), antioxidante(BHT), y colorante (Beta-caroteno).
Forma de consumo:
El producto es para consumo industrial , empleado como materia prima en Panaderías y Reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de Alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles, etc. Se recomienda su uso en la preparación de crema de leche tipo chantilly, crema mantequilla para rellenar, cubrir y decorar. Elaboración de helados
Empaque:
En bolsa de polietileno biodegradable azul sellada y a su vez protegida por caja de cartón corrugado. Presentación en bloque de 15 kilos.
Vida útil:
6 meses en almacenamiento.
Almacenamiento:
Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes a una Temp. de 23ºC máx. Estibar el producto, apilar máximo 4 cajas y evitar la incidencia de la luz solar directa. Para un óptimo desempeño se recomienda Temperar entre 20ºC – 25ºC.
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