Descripción
Usos:
Panadería y Pastelería
Presentación:
Caja x 15 Kilos
Se obtienen productos esponjosos y con buen volumen. Favorece la conservación de productos empacados. Aporta sabor agradable en el producto final.
Ingredientes:
Mezcla de aceites vegetales (Aceite de Palma y sus fracciones, Aceite de palmiste), agua, sal, emulsificantes (monoglicéridos de ácidos grasos y lecitina de soya), conservante (Sorbato de Potasio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes idénticos a los naturales y (mantequilla), antioxidante (BHT) y colorante (Beta-caroteno).
Forma de consumo:
El producto es para consumo industrial , empleado como materia prima en Panaderías y Reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de Alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles, etc. Especial para la elaboración de tortas y ponqués de uso industrial, pan tipo pullman, pan perro, hamburguesa y galleta industrial.
Empaque:
En bolsa de polietileno biodegradable azul sellada y a su vez protegida por caja de cartón corrugado. Presentación en bloque de 15 kilos.
Vida útil:
6 meses en almacenamiento.
Almacenamiento
Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes a una Temp. de 25ºC máx para TF y 32ºC máx para TC. Estibar el producto, apilar máx 4 cajas y evitar la incidencia de la luz solar directa. Para un óptimo desempeño se recomienda Temperar entre 20ºC – 25ºC para TF y entre 26°C – 32°C para TC.
Alergenos:
Contiene lecitina de Soya
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