INGREDIENTES MASA Pâte Feuillete Bicolor chocolate – Cantidad necesaria RELLENO DE CHOCOLATE Crema de Leche – 200 g Miel – 15 g Chocolate Oscuro al 60% – 150 g Sucedáneo de mantequilla Maestro Pastelero – 15 g PREPARACIÓN MASA 1....
INGREDIENTES CREMA PASTELERA Leche Líquida – 250 g Azúcar – 40 g Fécula – 20 g Ralladura Naranja al gusto Sucedáneo de mantequilla Maestro Pastelero – 20 g Huevo – 50 g Naranja en rodajas – Cantidad necesaria MASA Pâte...
INGREDIENTES CREMA PASTELERA Leche Líquida – 250 g Azúcar – 40 g Fécula – 25 g Ralladura Naranja al gusto Sucedáneo de mantequilla Maestro Pastelero – 20 g Huevo – 50 g Fruta para decorar al gusto MASA Pâte Feuillete –...
Frosting con consistencia sólida ideal para todo tipo de montaje o decoración INGREDIENTES Claras de huevo – 90 g Azúcar – 150 g Sucedáneo de Mantequilla Maestro Pastelero – 220 g Chocolate blanco – 180 g PREPARACIÓN 1....
INGREDIENTES MASA Harina 1000 gr Sal 20 gr Levadura 30 gr Azúcar 130 gr Margarina Margina Industrial 250 gr Huevo 100 gr Agua 400 gr RELLENO Crema de Avellanas 200 gr PREPARACIÓN 1. Incorporar ingredientes de la masa. 2. Amasar hasta dar punto. 3....
