Asegúrate de que todo compartimento, receptáculo, plataforma o contenedor para transportar alimentos, haya sido sometido a limpieza y desinfección cuando corresponda, antes de proceder a la carga de los productos. Mantén el vehículo limpio todos los días, tanto la...
INGREDIENTES Masa: Harina de trigo – 1.000 g Sal – 20 g Azúcar – 40 g Margarina Astra – 80 g Leche en polvo – 60 g Agua – 600 g Empaste Margarina Vitina Hojaldre – 700 g Relleno: Adobo Atún en posta – 600 g...
INGREDIENTES Ponqué Harina – 500 g Margarina Astra Edición Especial Mamá – 375 g Azúcar – 375 g Huevo – 375 g Polvo de horneo – 2 g Leche Líquida – 25 g Ralladura de limón – 1 g Crema de limón Azúcar – 180 g...
Un postre ligero, pero poderoso en sabor! INGREDIENTES Harina de Trigo – 250 g Margarina de Cocina CHEFF -670 g Azúcar en polvo – 330 g Huevo – 2 Und Margarina de Cocina CHEFF (fundida) – 100 g Queso crema – 350 g Crema vegetal de...
INGREDIENTES Brownie Harina – 200 g Aceite Frytol Bakery – 250 g Huevos – 250 g Azúcar Corriente – 250 g Glucosa – 100 g Cocoa – 80 g Sal – 1 g Polvo de Hornear – 3 g Bicarbonato – 3 g Crema Vegetal Tulicrem...
Un postre para deleitar grandes y chicos! INGREDIENTES BISCOCHUELO Huevos – 6 Und Harina – 150 g Azúcar – 125 g Agua ti7 bia – 7cc Margarina de Cocina CHEFF – 7 g MOUSSE Crema de leche – 200 g Claras – 70 g Azúcar...
INGREDIENTES Masa Harina de trigo 1000 gr Sal 20 gr Azúcar 40 gr Margarina ASTRA 80 gr Leche en polvo 60 gr Agua 600 gr Cocoa 20 gr Empaste Margarina VITINA HOJALDRE 800 gr RELLENO DE FRESA– 100 g de relleno de fresa Ganache CREMA VEGETAL TULICREM...
INGREDIENTES Harina de Trigo 500 g Margarina Mojapan 400 g Azúcar 375 g Sal 3 g Canela en polvo 10 g Nuez moscada rallada 3 g Trozos de manzana 100 g Huevos 400 g Uvas pasas troceadas 100 g Nuez triturada 40 Polvo de Hornear 9 g RELLENO BUTTERFINGER: Crema...
INGREDIENTES Almidón agrio 1.500 g Queso Costeño 500 g Huevos 150 g Margarina Industrial Special Sigra 150 g Agua 1500 cc Color Amarillo al gusto PREPARACIÓN 1. Calentar 500g de almidón en 1500 cc de agua hasta formar un engrudo. 2. Agregar la mezcla anterior al...
INGREDIENTES Harina de Panadería – 500 gr Harina de Pastelería – 500 gr Levadura – 46 gr Huevos – 187,5 gr Margarina Vitina Croissant – 94 gr Sal – 18 gr Azúcar – 112,5 gr Leche Fría – 450 gr Para laminar...
