INGREDIENTES ESPONJA Harina 249 gr Agua 149 gr Sal 1 gr Levadura 0,5 gr PREPARACIÓN ANÍS Agua 50 gr Anís Estrella 20 gr MASA Harina 1000gr Leche líquida 300 gr Huevos 200 gr Levadura Fresca 50 gr Sal 13 gr Azúcar 300 gr Margarina 350 gr Vainilla 15 gr Esponja...
INGREDIENTES PARTE 1 ESPONJA Harina de trigo 300 gr Leche 180 gr Levadura 2 gr Sal 1 gr PARTE 2 MASA Harina de trigo 500 gr Harina de Maíz 200 gr Sal 25 gr Azúcar 160 gr Margarina 300 gr Levadura 40 gr Leche en polvo 40 gr Huevo 100 gr Agua 280 gr Queso...
INGREDIENTES Pasta de hojaldre 500 gr Arequipe al gusto Mermelada de mora al gusto PREPARACIÓN Alistar y pesar ingredientes Laminar la pasta de hojaldre hasta 4 milímetros de espesor. Cortar bases redondas de 10 centímetros de diámetro. Cortar internamente con...
INGREDIENTES ESPONJA Harina 300 gr Leche líquida 200 gr Sal 4 gr Levadura 2 gr MASA Harina 700 gr Sal 20 gr ASTRA 300 gr Levadura fresca 20 gr Azúcar 150 gr Leche en polvo 100 gr Agua 300 gr RELLENO Panela rallada 250 gr Queso tipo paipa 125 gr...
INGREDIENTES Harina de trigo 1000 gr Azúcar corriente 160 gr Margarina 240 gr Huevos 100 gr Sal 18 gr Levadura 40 gr Color caramelo 10 gr Agua 400 gr Café instantáneo 18 gr RELLENO Crema pastelera 750 gr Café instantáneo 10 gr DECORACIÓN Margarina 50 gr...
