El pan es uno de los alimentos básicos más versátiles y sus preparaciones lo hacen de consumo universal. Hoy la industria avanza respondiendo a los gustos y estilos de vida de los consumidores. Panes preparados con harinas integrales, con almidones modificados, hechos...
La facturación electrónica ya es una realidad que impacta a todos los actores del comercio en Colombia, incluyendo las personas naturales. Se trata de la transformación del proceso, que tradicionalmente implicaba la emisión física de la factura, su impresión, su...
Por: Jannet Arismendi Jiménez Nutricionista Dietista Universidad Nacional Magister en alimentación y Nutrición Universidad Javeriana Especialista en Gerencia Empresas de alimentos Universidad JTL El pan considerado un alimento milenario, ha sido tradicionalmente...
INGREDIENTES Harina de Trigo 1.400 g Agua 900 g Sal 30 g Azúcar corriente 60 g Leche en polvo 90 g Margarina Vitina Hojaldre 250 g Fécula 10 g EMPASTE: Margarina Vitina Hojaldre 1000 g RELLENO: Riccotta 500 g Azúcar 100 g Canela 10 g Almendra 200 g Duraznos en...
INGREDIENTES Harina de trigo 1000 g Hornear 10 g de Polvo Sal 20 g Azúcar corriente 80 g Margarina Special Sigra 150 g Aceite Frytol 100 g Leche Líquida 400 g Levadura Fresca 20 g DECORACIÓN: Queso Parmesano o Ajonjolí PREPARACIÓN 1. Alistar y pesar los...
