DONA HOJALDRADA BOLOGNESA

  INGREDIENTES Harina de trigo 500 gr Sal 10 gr Azúcar corriente 20 gr Margarina Astra 40 gr Agua 260 gr Margarina Vitina Hojaldre 330 gr RELLENO Carne molida 500 gr Tomate maduro 500 gr  Cebolla cabezona 250 gr Pasta de tomate 250 gr Pasta de ajo 7 gr Vino tinto...

QUICHE DE HOJALDRE

  INGREDIENTES Harina de trigo 500 gr Azúcar 40 gr Sal 10 gr Margarina Astra 40 gr  Agua 275 gr Margarina Vitina Hojaldre 330 gr RELLENO Tocineta 200 gr Huevos 200 gr Crema de leche 400 gr  Queso doble crema 150 gr Fécula 25 gr Sal y pimienta Nuez moscada al...

FANTASÍA ORIENTAL

  INGREDIENTES Harina de trigo 500 gr Azúcar 40 gr Sal 10 gr Margarina Astra 40 gr Agua 275 gr Margarina Vitina Hojaldre 330 gr RELLENO Zucchini  Zanahoria en julianas 90 gr Trozos de pollo 140 gr Pimentón mediano 330 gr Miel 80 gr Sal y pimienta 130 gr Ají...

PAN MANDARINA Y CANELA

  INGREDIENTES ESPONJA (parte 1) Harina de trigo 500 gr Levadura Fresca 7,5 gr Agua 330 gr MASA (parte2) Harina 1000 gr Levadura 30 gr Miel 225 gr Margarina 420 gr Huevos 150 gr Jugo de mandarina 240 gr Refresco de mandarina 5 gr Agua 210 gr RELLENO Azúcar morena...

PAN DULCE ZAPALLO

  INGREDIENTES ESPONJA Harina de trigo 400 gr Leche líquida 200 gr Levadura 2 gr Sal 4 gr MASA Harina de trigo 1000 gr Uvas pasas y arándanos deshidratados 300 gr Vino blanco. 300 gr Margarina 400 gr Levadura seca 28 gr Yema de huevo 4 gr Azúcar 200 gr Leche 200...