TORTA DE BANANO CON CHOCOLATE

 

INGREDIENTES

TORTA DE BANANO

  • Harina pastelería 300 gr
  • Azúcar pulverizada 220 gr
  • MARGARINA ASTRA 270 gr
  • Huevos 6 und
  • Banano 150 gr
  • CREMA VEGETAL TULICREM 75 gr 
  • Polvo de hornear 8 gr

ALMÍBAR DE VAINILLA

  • Agua 200 gr
  • Azúcar refinada 90 gr
  • esencia Maestro Mix de vainilla 3 gr

RELLENO

  • Chocolate 200 gr
  • Banano 160 gr
  • Crema vegetal TULICREM 100 gr

CUBIERTA

  • Crema vegetal TULICREM 200 gr

 

PREPARACIÓN

 

  1. Alistar y pesar todos los ingredientes.
  2. Mezclar en un bowl los huevos y el azúcar.
  3. Fundir la margarina
  4. Después de tener homogénea la mezcla de los huevos agregar la harina y el polvo de hornear y adicionar la margarina.
  5. Hacer un puré con el banano, y mezclar con la crema TULICREM.
  6. Incorporar las dos mezclas, y llevar al horno a 180°C por 45 minutos.
  7. Dejar enfriar la torta y bañar con el almíbar de vainilla.

ALMÍBAR

  1. Llevar a fuego el agua, azúcar y la esencia de vainilla Maestro Mix y mezclar hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto.

       2 . Bañar la torta.

RELLENO

  1. Cortar en cubos pequeños el banano y adicionar el chocolate y TULICREM.
  2. Fundir estos tres hasta que esté líquido homogéneo. Reservar para rellenar.

CUBIERTA

  1. Batir la crema TULICREM a velocidad dos por 8 a 12 minutos.
  2. Agregar el color deseado después o antes del batido.
  3. Decorar al gusto.