INGREDIENTES REMOJO Linaza 70 gr Ajonjolí 70 gr Amapola 70 gr Girasol 70 gr Agua 140 gr ESPONJA Harina 500gr Agua 260 gr Sal 8 gr Levadura 4 gr MASA Harina 760 gr Agua 400 gr Margarina Astra 190 gr Sal 16 gr Levadura 12 gr Miel 30 gr Esponja 772 gr Remojo 420...
INGREDIENTES REMOJO Ajonjolí 75 g Avena 75 g Girasol 75 g Linaza 75g Agua 250 g ESPONJA Harina 250 g Agua 250 g Levadura 1 g Sal 2 g MASA Harina 600 g Harina Integral 300 g Harina centeno 100 g Agua 600 g Levadura 20 g Sal 25 g Miel 30 g Margarina Astra 100 g...
INGREDIENTES ESPONJA Harina Trigo 250 g Agua 150 g Levadura 1 g Sal 2 g MASA Harina Trigo 450 g Harina de garbanzo 150 g Zanahoria Rallada 276 g Sal 7 g Levadura 12 g Suero Costeño 105 g Margarina Astra 105 g Azúcar 70 g Nueces tostadas 70 g DECORACIÓN...
Masa muy versátil y de las miles de elaboraciones que podemos encontrar de este tipo de masa hay muchas que incorporan levadura o directamente harina leudante, también hay diferencias en cuanto a la incorporación de los huevos, enteros o sólo yemas, igual...
