Asegura la rentabilidad en tu restaurante

Por: Lina Giraldo – Editora Revista La Barra El aceite es un insumo muy perceptible para el consumidor, pues la calidad del alimento servido al comensal depende, en gran medida, del aceite con el que ha sido preparado y la técnica utilizada. Para Luis Fernando...

CAFÉ ALMENDRADO

Café ideal para compartir una tarde de amigos   INGREDIENTES Bebida Vida Activa de Almendras- 290 ml Café instantáneo – 10 g Ron – 10 g Arequipe – 5 g PREPARACIÓN 1. Calentar la Bebida Vida Activa de Almendras, agregar los demás ingredientes,...

BATIDO DE PAPAYA Y NARANJA

Refrescante batido con notas de coco   INGREDIENTES Bebida Vida Activa Arroz con Coco – 300 g Papaya picada congelada – 200 g Zumo de naranja – 100 g Ralladura de naranja – 1 Unidad Cristales de Sábila – 15 g Zanahoria picada –...

PUNTOS DE RECUPERACIÓN DE RESIDUOS POSCONSUMO

PASO 1: IDENTIFICACIÓN La disposición irresponsable de envases plásticos y aceite vegetal usado produce efectos nocivos cómo: Un litro de AVU puede contaminar 1.000 litros de agua. Su acumulación en desagües facilita la obstrucción de conductos y la proliferación de...