CANASTILLAS DE HOJALDRE

Hojaldre en forma de canasta con relleno

 

INGREDIENTES

CANASTILLAS DE HOJALDRE

Masa Hojaldrada Congelada Bastela – 1.500 g

RELLENO DE VERDURAS

Relleno a base de verduras y queso con excelente sabor.

Cebolla cabezona – 100 g

Zanahoria – 100 g

Apio – 100 g

Zucchini verde – 100 g

Zucchini amarillo – 100 g

Brócoli – 100 g

Queso campesino – 100 g

Sal y pimienta al gusto

RELLENO RANCHERO

Relleno a base de carne y queso.

Salchichas – 200 g

Jamón – 200 g

Queso doble crema – 200 g

PREPARACIÓN

CANASTILLAS DE HOJALDRE

1. Temperar la BASTELA.

2. Cortar círculos de 12 cm de diámetro o cuadros de 12cm x 12cm o rectángulos de 12 cm x 18cm , según preferencia.

3. Con ayuda de un pincel humectar los extremos de cada pieza cortada.

4. Colocar en el centro el relleno deseado.

5. Colocar tiras de BASTELA en forma intercalada o ayudarnos con el rodillo de malla, para lograr que se vea el relleno.

6. Dar brillo con huevo.

7. Hornear.

RELLENO DE VERDURAS

1. Alistar y pesar los ingredientes.

2. Calentar un sartén de teflón con un poco de aceite.

3. Saltear las verduras, comenzando con las más duras y finalizando con las más blandas.

4. Adicionar sal y pimienta al gusto.

5. Adicionar el queso rallado y mezclar.

6. Rellenar.

RELLENO RANCHERO

1. Alistar y pesar los ingredientes.

2. Cortas las salchichas en rodajas.

3. Cortar el jamón en cuadros.

4. Rallar el queso.

5. Mezclar todos los ingredientes.

6. Servir.