Descripción
Usos
Todo tipo de Hojaldres, Pasta de Hojaldre, Pasta Quebradiza, Danesas y Croissant.
Presentación
Caja de 5 láminas x 2 Kilos.
Margarina para productos hojaldrados. Delicioso aroma y sabor a mantequilla.Insuperable volumen en el hojaldre. Su envoltura mantiene intactas las características físico-químicas de la margarina por más tiempo.
Ingredientes:
Mezcla de aceites vegetales (Aceite de Palma y sus fracciones, Aceite de Palmiste), agua, sal, emulsificantes (monogliceridos de ácidos grasos y lecitina de soya), conservante (Sorbato de Potasio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes idénticos a los naturales (mantequilla), antioxidante(BHT) y colorante (Beta-caroteno).
Forma de consumo:
El producto es para consumo industrial , empleado como materia prima en panaderías y Reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles, etc. Se recomienda su uso en la preparación de productos hojaldrados, Croissant, pan Danés y pastas quebradizas.
Empaque:
Cada unidad envuelta en papel antigraso impreso y empacadas en caja de cartón corrugado. Presentación en lamina de 2.0 Kilos en caja de 5 unidades.
Vida útil:
6 meses en almacenamiento.
Almacenamiento:
Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes a una Temp. de 27ºC máx para TF y 32ºC para TC. Estibar el producto, apilar máximo 8 cajas en el caso de láminas y evitar la incidencia de la luz solar directa. Para un óptimo desempeño se recomienda Temperar entre 23ºC – 27ºC para Vitina Hojaldre TF y entre 26ºC – 32ºC para Vitina Hojaldre TC
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