Descripción
Usos:
Pastelería, Repostería, Galletería fina.
Presentación:
Caja x 15 kilos
Margarina para pastelería y panadería El sabor y aroma de los productos perdura y hace la diferencia. Excelente desempeño en cremado y batido. Brinda mayor volumen a los productos y los conserva frescos por más tiempo.
Ingredientes:
Mezcla de aceites vegetales (Aceite de Palma y sus fracciones, Aceite de Palmiste), agua, sal, emulsificantes (monogliceridos de ácidos grasos y lecitina de soya), conservante (Sorbato de Potasio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes idénticos a los naturales (mantequilla), antioxidante(BHT) y colorante (Anato Cúrcuma).
Forma de consumo:
El producto es para consumo industrial, empleado como materia prima en Panaderías y Reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de Alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles, etc. Especial en la elaboración de postres, tortas, ponqués, toda clase de galletas y panes en general.
Empaque:
En bolsa de polietileno biodegradable azul sellada y a su vez protegida por caja de cartón corrugado. Presentación en bloque de 15 kilos.
Para un óptimo desempeño se recomienda Temperar entre 20ºC – 25ºC para TF y entre 26°C – 32°C para TC.
Vida útil esperada:
6 meses en almacenamiento.
Almacenamiento:
Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes a una Temp. de 25ºC máx para TF y 32ºC máx para TC. Estibar el producto, apilar máx 4 cajas y evitar la incidencia de la luz solar directa.
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