![CÍTRICA SORPRESA](https://sigra.com/wp-content/uploads/2021/02/CITRICA-SORPRESA.jpg)
MASA :
- Harina 400 g
- Margarina Astra 340 g
- Azúcar 340 g
- Huevos 450 g
- Leche en polvo 40 g
- Polvo de hornear 60 g
- agua 50 g
- Esencia 3g
RELLENO DE LULO :
- Pulpa de lulo 300 g
- Fécula de maíz 40 g
- Azúcar 100 g
- Cremar margarina y azúcar por 15 minutos.
- Agregar líquidos y secos de forma intercalada comenzando por secos y terminando por secos
- Poner en una olla la pulpa de lulo con el azúcar hasta que suelte sus propios jugos cuando llegue a hervor agregar la fécula disuelta en un poco de agua y mezclar hasta que tenga consistencia.
- Poner en un molde la mezcla de la masa y disponer en manga el relleno de lulo realizar un espiral sobre la masa con el relleno y llevar a horno por 50 minutos a 180° centígrados.
TEMPERATURA DE HORNEO: 175 °C – 350 °F
TIEMPO DE HORNEO: 25 MINUTOS/TAMAÑO APROX