CAFÉ ALMENDRADO

Café ideal para compartir una tarde de amigos   INGREDIENTES Bebida Vida Activa de Almendras- 290 ml Café instantáneo – 10 g Ron – 10 g Arequipe – 5 g PREPARACIÓN 1. Calentar la Bebida Vida Activa de Almendras, agregar los demás ingredientes,...

BATIDO DE PAPAYA Y NARANJA

Refrescante batido con notas de coco   INGREDIENTES Bebida Vida Activa Arroz con Coco – 300 g Papaya picada congelada – 200 g Zumo de naranja – 100 g Ralladura de naranja – 1 Unidad Cristales de Sábila – 15 g Zanahoria picada –...

PUNTOS DE RECUPERACIÓN DE RESIDUOS POSCONSUMO

PASO 1: IDENTIFICACIÓN La disposición irresponsable de envases plásticos y aceite vegetal usado produce efectos nocivos cómo: Un litro de AVU puede contaminar 1.000 litros de agua. Su acumulación en desagües facilita la obstrucción de conductos y la proliferación de...

Conoce los costos ocultos detrás del desperdicio de aceite

 Por: Lina Giraldo – Editora Revista La Barra El aceite vegetal es un ingrediente indispensable en los establecimientos que ofrecen algún servicio de alimentación. Es por esto que es fundamental que, luego de utilizarlo, conozcas cuál es la forma adecuada de...

Bebidas Vegetales Vida Activa: una alternativa saludable

 Una tendencia que está ganando cada vez más fuerza en el mercado es el interés de los consumidores por conocer el origen de sus alimentos,  cómo es su proceso de elaboración y los ingredientes que contienen. Así mismo encontramos una mayor preocupación por...

Panadería saludable

Panadería Saludable  Cada día alrededor del planeta la comida saludable basada en alimentos funcionales tiene un mayor auge entre los consumidores, quienes demandan productos que les ayuden a reducir el riesgo de subir de peso y contraer enfermedades crónicas. En la...

La importancia de la decoración en pastelería arte dulce

La decoración es un asunto muy importante en la pastelería, por eso no debe descuidarse. Cautive a los clientes con un decorado atractivo y apetitoso para los paladares más exigentes.    El pastel. No existe celebración grande o pequeña en la que falte este...

Vinagretas Naturales

4 sabores diferentes para sorprender   INGREDIENTES VINAGRETA DE MOSTAZA Y PANELA Mostaza – 50 g Panela rallada – 35 g Aceite Frits 100% Soya – 100 g Vinagre balśamico – 2 gotas Albahaca fresca – 4 hojas Sal – Cantidad...

Marque la diferencia con su imagen

HAGA DE SU LOCAL UN SEGUNDO HOGAR PARA EL CLIENTE  Además de la variedad de productos que usted ofrece en su panadería o pastelería, la presentación de estos es indispensable para que el cliente tome la decisión de compra. Conozca algunos trucos para que la primera...