Spaguetti 20g
Salsa napolitana 300g
Carne de cerdo (Molida) 200g
Carne de res (Molida) 200g
Zanahoria 1 Und
Cebolla cabezona 1 Und
Diente de ajo 1 Und
Sal 50g
Miga de pan 50g
Aceite Cheff Saborizado 5g
Laurel y tomillo 5g
Finas hierbas 50g
Mostaza 10g
Queso parmesano 15g
Cilantro al gusto
1. Cocinar la pasta hasta que este al dente máximo 17 minutos .
2. Picar o rallar la cebolla finamente, con el ajo, y mezclar con la mostaza y las finas hierbas. (Adobo)
3. Mezclar las dos carnes, con el adobo y la miga de pan. Hacer bolitas al gusto.
4. Calentar una sartén y adicionar Margarina de Cocina Cheff. Dorar las bolitas de carne (Albóndigas).
5. En una olla adicionar la salsa napolitana , Aceite Cheff Sabor a Ajo, Pimienta y Cebolla al gusto . Reducir o calentar hasta que este más espesa.
6. En la salsa se terminan de cocinar las albóndigas, se rectifica de sabor con sal.
7. Servir en un plato de sopa los spaguettis en forma de nido, colocar salsa en la mitad y a los lados. Espolvorear el cilantro finamente picado con el queso parmesano.
8. Las albóndigas se decoran con picos de zuccini y ojos con mayonesa.