Jugoso beef con un chimichurri ligero

CARNE

Beef Angus – 400 g
Sal – Cantidad necesaria
Pimienta – Cantidad necesaria
Finas Hierbas – Cantidad necesaria
Aceite Frits 100% Soya – 50 g

CHIMICHURRI

Aceite Frits 100% Soya – 300 g
Perejil – 200 g
Orégano Fresco – 15 g
Ajo – 3 Unidades
Páprika – 10 g
Sal – Cantidad necesaria
Pimienta – Cantidad necesaria
Vinagre balsámico – 5 gotas

1. Adobar la carne con Aceite Frits 100% Soya, sal, pimienta y finas hierbas.
2. Para el chimichurri licuar el perejil con un poco de agua hasta que las partículas sean pequeñas.
3. Colar el perejil en un colador o paño de limpieza preferiblemente.
4. Picar finamente el ajo y el orégano y colocarlo en un bowl junto al perejil, la sal, la pimienta, la paprika, y el vinagre balsámico
5. Por último agregar el Aceite Frits 100% Soya y mezclar.
6. Tapar y dejar madurar un día en nevera.
7. En un sartén caliente adicionar Aceite Frits 100% Soya y poner la carne adobada a cocinar a término deseado.
8. Servir la carne acompañada de chimichurri.