VOLOVANES PARAÍSO

Volovanes con tres diferentes rellenos

 

INGREDIENTES

RELLENO DE CAMARONES

Sofisticado relleno a base de camarones y queso crema.

Camarones - 250 g

Queso Pasco - 100 g

Curry - 5 g

Sal y pimienta al gusto

RELLENO DE VERDURAS

Relleno a base de verduras y queso con excelente sabor.

Cebolla cabezona - 100 g

Zanahoria - 100 g

Apio - 100 g

Zucchini verde - 100 g

Zucchini amarillo - 100 g

Brócoli - 100 g

Queso campesino - 100 g

Sal y pimienta al gusto

RELLENO RANCHERO

Relleno a base de carnes y queso.

Salchichas - 200g

Jamón - 200 g

Queso doble crema - 200 g

PREPARACIÓN

VOLOVANES PARAISO

1. Temperar BASTELA

2. Cortar círculos de 3 cm de diámetro.

3. Formar un aro cortando internamente otro circulo de 8 cm diámetro.

4. Picar y humectar las bases.

5. Colocar el aro sobre la base y pegar bien.

6. Picar bien el orificio interno.

7. Dar brillo con huevo.

8. Hornear.

9. Dejar enfriar.

10. Rellenar.

RELLENO DE CAMARONES

1. Alistar y pesar los ingredientes.

2. Calentar un sartén de teflón y saltear los camarones.

3. Agregar el queso PASCO y el pollo al curry.

4. Agregar sal y pimienta al gusto.

5. Servir.

RELLENO DE VERDURAS

1. Alistar y pesar los ingredientes.

2. Calentar un sartén de teflón con un poco de aceite.

3. Saltear las verduras, comenzando con las más duras y finalizando con las más blandas.

4. Adicionar sal y pimienta al gusto.

5. Adicionar el relleno de queso y mezclar.

6. Rellenar.

RELLENO RANCHERO

1. Alistar y pesar los ingredientes.

2. Cortar las salchichas en rodajas.

3. Cortar el jamón en cuadros.

4. Rallar el queso.

5. Mezclar todos los ingredientes.

6. Servir.

TIEMPO DE HORNEO: 20 A 25 MIN / TIEMPO APROX.

TEMPERATURA DE HORNEO 180°C