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TIENDA
Recetas que te inspiran a preparar y compartir platos que sobresalgan.
PRISON BREAK
Masa Harina de panadería 500 gr Azúcar 40 gr Sal 10 gr Margarina Astra 40 gr Agua 275 gr Margarina Vitina Hojaldre 330 gr Relleno Queso campesino 200 gr Arequipe 80 gr Brevas (18 uds brevas) 540 grMasa Realizar mise en place. Dar punto a la masa. Poner el...
TARTALETA HOJALDRADA DE PERA
MASA Harina de panadería 500gr Azúcar 40 gr Sal 10 gr Margarina Astra 40 gr Agua 275 gr Margarina Vitina Hojaldre 330gr RELLENO Crema pastelera 250 gr Peras nacionales 3 grMasa Realizar mise en place. Dar punto a la masa. Poner el plastón de margarina Vitina...
PISTACHE CROISSANT
Masa Harina de panadería 1000 gr Azúcar 100 gr Sal 20 gr Levadura fresca 25 gr Sucedáneo mantequilla Maestro Pastelero 160 gr Leche en Polvo 30 gr Agua 500 gr Margarina Vitina Hojaldre 500 gr Mazapán de pistache Harina de almendras 180 gr Azúcar en polvo 110...
CROI TARTA DE MANGO
MASA Harina de panadería 1000 gr Azúcar 100 gr Sal 20 gr Levadura fresca 25 gr Sucedáneo mantequilla Maestro Pastelero 160 gr Leche en Polvo 30 gr Agua 500 gr Vitina 500 gr CREMA PASTELERA Leche líquida 250 gr Crema de leche 250 gr Azúcar 100 gr Huevos 1 gr...
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