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Nutrición

En un organismo sano las grasas hacen la tarea

Las grasas vegetales cumplen funciones estructurales y reguladoras fundamentales para el mejor desempeño de nuestro cuerpo. La función principal de las grasas vegetales es proporcionar al organismo energía y ácidos grasos esenciales. Pero, adicionalmente, ejercen tareas estructurales, reguladoras, transportadoras y sensoriales, indispensables para un buen funcionamiento y desarrollo de todo el organismo. Fuente de energía …

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Los aceites ilegales: una seria amenaza para la salud

Los aceites comestibles proveen nutrientes esenciales para el bienestar integral del ser humano y se incluyen en la gran mayoría de recomendaciones nutricionales. Sin embargo, hay aceites ilegales, los cuales atentan directamente a la salud humana.   Mundialmente, hay un esfuerzo para eliminar la venta y uso de aceites ilegales, los mismos que han sido …

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Nuevas tendencias en panadería… NO SE QUEDE ATRÁS.

Nuevas tendencias en panadería… NO SE QUEDE ATRÁS.  Las cualidades nutricionales de los alimentos preocupan a gran parte de la población y, por eso, ha nacido un mercado de productos con las características  que exige este público. Aproveche las nuevas tendencias en pro de su negocio. Alimentarse sanamente o probar nuevos sabores son algunas de las razones que motivan a muchos consumidores …

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“A desayunar… a desayunar… que sin desayuno no puedo cantar”

“A desayunar… a  desayunar… que sin desayuno no puedo cantar” Así comienza una ronda infantil y es como debe empezar la mañana de todos los seres humanos. Son varias las razones que justifican tomar el primer alimento antes de las 10:00 de la mañana, y son diversos los hallazgos científicos que tienen bien caracterizados los …

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Por una vida más saludable UN ALTO A LAS GRASAS TRANS

Por una vida más saludable UN ALTO A LAS GRASAS TRANS Afecciones coronarias y aumento del colesterol son algunas de las consecuencias del consumo excesivo de grasas trans. Minsalud y Protección Social reglamentó su uso. Ahora Colombia hace parte de los países que cuentan con una regulación sobre los contenidos de grasas trans en los …

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