Línea gratuita nacional: 018000 942121 – PBX Bogotá 5 190900

POLLO AL ZAPALLO

abril 17, 2018

.0

Ingredientes

Tomate Chonto - 1 und.

Jengibre - 30 g

Achiote en polvo - 10 g

Ajo - 1 diente

Cebolla Ocañera - 1/2 frasco

Cebolla Larga - 1 rama

Cebolla Cabezona - 1 und.

Cheff Saborizado - Cantidad Necesaria

Margarina Cheff - Cantidad Necesaria

Pechuga de Pollo - 1 und.

Fondo de pollo - 300 g

Zapallo - 1 und.

Queso Parmesano - 1 Paquete

Sal y Pimienta - Al Gusto

ENSALADA

Lechuga Crespa - 1 und.

Tomates Cherry - 10 und.

Aguacate Hass - 1 und.

Rábano - 1 und.

Instrucciones de Preparación

1. En la licuadora mezclar cebolla ocañera , cebolla larga, el tomate, jengibre (pelado) ajo y el aceite cheff saborizado, achiote sal y pimienta hasta formar una pasta.

2. Pelar y picar el zapallo en cubos pequeños. Cocinarlo en agua con Aceite Cheff Saborizado, sal y pimienta. Cuando este cocinado, escurrir y reservar.

3. Picar el pollo en cubos y adobar con Aceite Cheff Saborizado, sal y pimienta por 3 horas.

4. En un sartén colocar Aceite Cheff Saborizado y Margarina Cheff hasta que se derrita. Adicionar el pollo y cocinar muy bien.

5. Sacar del sartén y reservar. Adicionar Aceite Cheff Saborizado en el sartén y sofreir las cebollas cortadas en aros, cuando esté blanqueada adicionar Margarina Cheff y dejar dorar.

6. Adicionar la pasta de tomate y cebolla y dejar cocinar un poco más. Agregar el pollo y el zapallo cocinado y el fondo. Dejar cocinar unos minutos mas.

7. Servir acompañado con la ensalada de lechuga en julianas, tomates cherri partidos por la mitad y rodajas de aguacate con tiras de rabano bañado en Aceite Cheff Saborizado

00:00
WordPress Lightbox