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ENSALADA Y VINAGRETA

octubre 30, 2017

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Ingredientes

Ensalada

1 Und Lechuga romana

41 Un Lechuga morada

125 gr de Queso Campesino

1 Und Rábano

1Und de Cebolla puerro pequeña

1 Und de Limón

Vinagreta

80 gr de Naranja

50 gr de Miel

80 gr de Margarina Cheff

C/N Mostaza

C/N Sal

C/N Aceite Vital Soya

Instrucciones de Preparación

1.Lavar y desinfectar la lechugas con limón o vinagre, secar y trocear con las manos.

2.Picar en julianas finas el rábano.

3.Picar el queso campesino en cuadros pequeños.

4. Picar la cebolla puerro en julianas, y freír en el aceite Vital soya hasta que estén doradas.

5. En una sartén caliente fundir la margarina cheff con zumo de naranja, la miel y la mostaza, dejar reducir. Enfriar.

5. Mezclar las lechugas con el rábano, el queso. Adicionar la vinagreta y aceite vital al gusto. Servir y por ultimo decorar con el chip de puerro.

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