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CREPE CAKE DE CHOCOLATE

octubre 30, 2017

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Ingredientes

115 gr de Harina de trigo

1 gr de Sal

15 gr de Azúcar

2 gr de Esencia de vainilla

2 und Huevo

225 de Leche

45 gr de Margarina Cheff

Ganache de chocolate

125 gr chocolate Semi amargo

125 gr crema de leche

Instrucciones de Preparación

1. A listar y pesar todos los ingredientes,

2. Mezclar harina, azúcar y sal.

3. Mezclar leche, huevo y esencia de vainilla.

4. Fundir Margarina Cheff.

5. Incorporar los ingredientes líquidos con los secos, y adicionar la margarina Cheff fundida.

6. Hacer 10 crepes de tamaño deseado en una sarten caliente y engrasada con la margarina Cheff. Reservar y dejar enfriar.

7. Para la ganache ,calentar la crema de leche y adicionar el chocolate y mezclar hasta que este homogénea y fluida. Dejar enfriar.

8. hacer capas de crepes con la ganache de chocolate, y por ultimo bañar con la ganache y decorar con corazones de gragea y /o fruta.

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